Life in Jeju 71 - "ข้าวห่อสาหร่าย" อาหารกล่องแบบง่ายๆ

 

 15 April 2011
Jeju Do, South Korea

Season : Spring
Life in Jeju 71 ข้าวห่อสาหร่าย อาหารกล่องแบบง่ายๆ











คืนนี้เป็นคืนวันศุกร์ ไมค์มีนัดกับเพื่อนๆเค้าไปแข่ง Pub Quiz เหมือนเดิม
แต่เราขี้เกียจไปด้วย เพราะครั้งที่แล้วไปก็ไม่ได้ช่วยเค้าเท่าไหร่
อีกอย่างพรุ่งนี้นัดกับเพื่อนๆจะไปเที่ยวเกาะมาราโด กับ เกาะกาปาโด
เป็นเกาะเล็กๆของเกาะเชจูอีกทีที่อยู่ใต้สุดของประเทศเกาหลีใต้


คืนนี้เลยขออยู่บ้านโหลดหนังหวานแหว๋วมาไว้ดูเพียบ
ไมค์ทานข้าวเย็นที่บ้านก่อนที่จะออกไปเจอเพื่อนๆเค้า ส่วนเราพอไมค์ออกไป
ชักออกแนวโหว่งๆ เพราะไม่เคยอยู่ห้องนี้ตอนกลางคืนคนเดียว


จัดการปิดประตูห้องเก็บของและห้องนอน (กลัวเหลือบไปเห็นอะไรที่ไม่ควรเห็น)
แล้วก็เปิดไฟที่ห้องครัวเอาไว้เต็มบ้านเลย 555  (ตาขาวที่สุด)
จัดแจงเปิดเพลงแล้วเข้าครัวก่อนเปิดหนังดูดีกว่า


วันนี้เลยทำ "กิมบับ" หรือข้าวห่อสาหร่ายแบบตามใจตัวเอง
เอาไว้ไปกินพรุ่งนี้กัน



##  ของที่ใช้ในการทำกิมบับ  ##

ข้าวญี่ปุ่นหุงสุกประมาณ 1 แก้ว , ไข่หวาน (ไข่ 2 ฟอง ตีกับน้ำตาล 2 ชช. ทอด)
, สาหร่ายแผ่น , แครอท , แตงกวา , ใบงา (ไม่มีไม่ต้องใส่นะ) , หัวไชเท้าดอง
(ถ้าใครทานเนื้อสัตว์สามารถเพิ่มแฮม หรือไก่ทอดแล้วหั่นเป็นท่อนยาวๆได้จ๊ะ)


##  น้ำปรุงข้าวญี่ปุ่น ##

น้ำส้มสายชูที่ใช้ปรุงข้าว 3 ชต. , น้ำตาล 1 ชต. , เกลือ 1 ชช.
น้ำมันงา 1 ชต. , งาขาว 1 ชต.  ต่อข้าว 1 แก้ว





มาลงมือทำกันเลยน้า .......










Life in Jeju 71 ข้าวห่อสาหร่าย อาหารกล่องแบบง่ายๆ
-  เอาน้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ น้ำมันงา และงาขาว ผสมใส่ถ้วยเอาไว้  ออกรสเปรี้ยว หวาน เค็ม - 







Life in Jeju 71 ข้าวห่อสาหร่าย อาหารกล่องแบบง่ายๆ
-  จากนั้นก็เอาน้ำปรุงข้าวมาคลุกในข้าวญี่ปุ่นที่หุงสุกใหม่ๆ   - 
(บ้านเรามีแต่น้ำตาลทรายแดง ข้าวเลยออกสีคล้ำๆ )







Life in Jeju 71 ข้าวห่อสาหร่าย อาหารกล่องแบบง่ายๆ
-  จากนั้นมาตีไข่ใส่มิริน หรือถ้าไม่มีก็ใส่น้ำตาลทรายได้จ๊ะ (ไข่ 2 ฟอง + น้ำตาล 2 ชช.)  -







Life in Jeju 71 ข้าวห่อสาหร่าย อาหารกล่องแบบง่ายๆ
-  ทอดในกะทะก้นแบนๆ จะได้ไข่เรียบแล้วตัดแบ่งเพื่อนใช้ห่อ  -

(เราแบ่งข้าวได้ 2 ก้อนเลยตัดไข่ไว้ 3 ส่วน จะตัดเป็นแบบตรงๆก็ได้น้า) 







Life in Jeju 71 ข้าวห่อสาหร่าย อาหารกล่องแบบง่ายๆ
-  เตรียมเครื่องเคียงที่จะใช้ห่อกับข้าว หั่นเป็นท่อนยาวๆ   -

(ที่บ้านไมค์ทานมังสวีรัติเลยไม่ใส่เนื้อสัตว์จ๊ะ แต่ทานนม เนย และไข่
ขั้นตอนตรงนี้สามารถใส่อะไรที่คนทานชอบได้หมดเลยจ๊ะ) 







Life in Jeju 71 ข้าวห่อสาหร่าย อาหารกล่องแบบง่ายๆ
-  คราวนี้ก็มาห่อกัน เอาแผ่นสาหร่ายวางบนเสื่อไม้ไผ่ แล้วเอาข้ามาเกลี่ยให้บางๆรอบแผ่น - 







Life in Jeju 71 ข้าวห่อสาหร่าย อาหารกล่องแบบง่ายๆ
-  จากนั้นก็เอาไข่ที่ตัดไว้มาวางตามด้วยใบงา*  -

(ใบงา* เป็นใบไม้ที่คนเกาหลีชอบทานมากๆ กลิ่นแรกนิดหน่อย
ถ้าไม่มีหรือมีแต่ไม่ชอบกลิ่นแนะนำว่าไม่ต้องใส่ได้นะจ๊ะ) 







Life in Jeju 71 ข้าวห่อสาหร่าย อาหารกล่องแบบง่ายๆ
-  จากนั้นเอาหัวไชเท้าดองและจับแครอทกับแตงกวาที่หั่นไว้ใส่ลงไป  - 

(หัวไชเท้าดองเลือกซื้อแบบเป็นชิ้นๆได้ แต่ที่บ้านไมค์ไม่ชอบเพราะชิ้นใหญ่ๆ
รสชาติมันหวานประแหล่มๆ เลยชอบแบบแผ่นบางๆมากกว่า)







Life in Jeju 71 ข้าวห่อสาหร่าย อาหารกล่องแบบง่ายๆ
-  จากนั้นก็เริ่มห่อกันได้เลย  -

ตอนห่อต้องคอยดึงปลายของเสื่อญี่ปุ่นไว้ด้วยนะจ๊ะ แล้วบีบตัวสาหร่ายให้แน่ๆเวลาม้วน
 






Life in Jeju 71 ข้าวห่อสาหร่าย อาหารกล่องแบบง่ายๆ
-  พอม้วนจนสุดแผ่นแล้ว บีบอีกทีเพื่อความมั่นใจ  - 







Life in Jeju 71 ข้าวห่อสาหร่าย อาหารกล่องแบบง่ายๆ
-  จากนั้นพอตัดเป็นคำๆ ออกมาหน้าตาจะเป็นแบบนี้  - 











คืนนี้เรายังไม่ตัดเพราะกลัวว่าข้าวจะแห้ง เลยเอาใส่กล่อง
เก็บไว้ตัดพรุ่งนี้เช้าก่อนออกจากบ้าน ระหว่างนั้นก็ทำข้าวห่อเต้าหู้เพิ่มอีกด้วย
เพราะเท่าที่ดูน่าจะไปกัน 4-5 คนเลย
เคยลงวิธีการทำ Inari Zusgi เอาไว้ในหน้าเก่า (อ่านย้อนหลังที่นี่จ๊ะ)












Life in Jeju 71 ข้าวห่อสาหร่าย อาหารกล่องแบบง่ายๆ
-  ทำเสร็จก็เอาใส่กล่อง เข้าตู้เย็นเอาไว้  - 







Life in Jeju 71 ข้าวห่อสาหร่าย อาหารกล่องแบบง่ายๆ
-  อีกสักรูป  - 











พอทำข้าวกล่องสำหรับพรุ่งนี้เสร็จก็เปิดหนังนั่งดูที่โต๊ะทานข้าวนั้นละ
(สาเหตุเพราะกลัวนั้นเองไม่กล้าย้ายไปที่ห้องนอน) นั่งรอไมค์กลับมา
สักพักไมค์โทรมาบอกว่า ไมเคิลคงต้องค้างที่ห้องของพวกเราคืนนี้เพราะดื่มเบียร์
ไปหลายขวด ไมเคิงแขกประจำของที่บ้าน เลยบอกไมค์ว่าไม่มีปัญหา



พอวางสายจากไมค์ก็เลือกหนังที่โหลดเอาไว้หลายเรื่องมาเลือก
สรุปเลือกเรื่อง  Letters To Juliet   เป็นเรื่องราวแนวโรแมนติก
หวานแหวว ที่เริ่มท่จากบ้านจูเลียตที่อิตาลี ดูหนังเรื่องนี้แล้วคิดถึงพี่มีน (Kangi)มากกก
เพราะจำได้ว่าพี่มีนเพิ่งจะไปเที่ยวบ้านจูเลียตมา



















ดูยังไม่จบไมค์กับไมเคิลก็กลับมาซะก่อน เราเลยต้องย้าย
เข้าไปดูต่อที่ห้องนอน ปล่อยไมค์ทำที่นอนให้เพื่อน
จากนั้น 2 หนุ่มก็นอนหลับไปกันก่อน เหลือเรานั่งอินกับหนังอยู่คนเดียว



คืนนั้นเข้านอนเกือบตี 2 แต่ต้องตื่นกันแต่เช้า เพราะต้องไป
ถึงที่ท่าเรือทางตอนใต้ของเกาะก่อน 10 โมง
โดดขึ้นเตียงนอนไม่ทันได้หายง่วงนาฬิกาก็ปลุกตอน 8 โมงเช้า



เช้านี้ไมค์อาสา (แบบโดนมัดมือชก) ให้ทำ  Breakfast burrito ให้ทุกคนทาน
เพราะเราอยากสระผม เราก็เลยได้ชิวไปเรื่อยๆ พอแต่งตัวเสร็จ
ก็ไม่ลืมเอาข้าวห่อสาหร่ายที่ทำเมื่อคืนมาหั่นแล้วเตรียมซอสผสมวาซาบิใส่
กล่องเล็กๆไปใช้จิ้มด้วย ก่อนที่จะออกจากบ้านกัน










Life in Jeju 71 ข้าวห่อสาหร่าย อาหารกล่องแบบง่ายๆ
-  หั่นเรียบร้อย พร้อมเดินทางกันเลย  - 










ทานอาหารเช้ากันเสร็จก็พร้อมเดินทางกันได้ วันนี้เราจะไปที่เกาะมาราโดและคาปาโด
นับว่าเป็นสุดเขตของประเทศเกาหลีใต้จริงๆ หวังจริงๆว่าจะได้ไปทั้ง 2 เกาะ
เพราะขนาดเล็กมากๆ แต่อากาศไม่ค่อยดีเลย หมอกลงแต่เช้าเชียว









Life in Jeju 71 ข้าวห่อสาหร่าย อาหารกล่องแบบง่ายๆ
-  แผนที่แสดงเกาะเชจู และ เกาะมาราโด กับ คาปาโด  ใต้สุดประเทศเกาหลีใต้  -










เด๋วเรื่องราววุ่นๆที่ท่าเรือ กับประสบการณ์ตกเรือ และเรื่องน่าเวียนหัว
ของการสื่อสารระหว่างคนต่างชาติและคนเกาหลีมาเล่าให้ฟังต่อ
ช่วยกันลุ้นหน่อยว่าเราจะได้ไปเที่ยวเกาะกันหรือเปล่า 555


วันนี้ไปแล้วจ้า ^^ 








PS.

ข้าวห่อสาหร่ายที่ทำวันนี้เป็นแบบประยุกต์เองนะจ๊ะ
เพราะข้าวห่อสาหร่ายแบบเกาหลีจะไม่ปรุงข้าวเหมือนของญี่ปุ่น
จะใส่แค่เกลือเล็กน้อยผสมน้ำมันงากับงาขาวเท่านั้น และทานกับกิมจิไม่ทานกับวาซาบิ
แต่เราเอาทั้ง 2 แบบมาผสมกันเลย ^^




@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@


ดูไดอารี่ทั้งหมด คลิ๊กที่นี่จ๊ะ


ไดอารี่หน้า ปัจจุบัน คลิ๊กตรงนี้จ๊ะ






Life in Jeju 71 ข้าวห่อสาหร่าย อาหารกล่องแบบง่ายๆ




     Share

<< Life in Jeju 70 - มาทำชีสอินเดีย Paneer แบบง่ายๆที่บ้านกันLife in Jeju 72 - ตกเรือ และ ใต้สุดของแผ่นดินเกาหลีใต้ >>

Posted on Sun 17 Apr 2011 15:02

 

 

 

 

 

Life in Jeju 76 - G-RATED Gangster Party & Noraebang
Life in Jeju 75 - วันเด็กที่เกาหลี สไตร์เด็กโข่ง ^^
Life in Jeju 74 - เกือบได้ออกทีวีที่เกาหลี กับ ปาร์ตี้อาหารอินเดียที่บ้านแบบด่วนๆ
Life in Jeju 73 - วัดซันบังกูซะ และเข้าครัวทำอาหารไทยเลี้ยงเพื่อนแบบไม่ได้แพลนล่วงหน้า
Life in Jeju 72 - ตกเรือ และ ใต้สุดของแผ่นดินเกาหลีใต้
Life in Jeju 71 - "ข้าวห่อสาหร่าย" อาหารกล่องแบบง่ายๆ
Life in Jeju 70 - มาทำชีสอินเดีย Paneer แบบง่ายๆที่บ้านกัน
Life in Jeju 69 - ดูดอกไม้กันต่อที่มหาวิทยาลัยเชจู และเที่ยววัดกันตอนเย็น
Life in Jeju 68 - Jeju Cherry Blossom Festival 2011
Life in Jeju 67 - เรื่อยๆ ที่บ้าน และดอกไม้บานในสวน
Life in Jeju 66 - อุดฟันในเกาหลี และ อาหารไทยไกลบ้าน

 

 



Name :
Email :
URL :
Comment :
กรอกข้อมูลก่อนส่ง CAPTCHA Image
Refresh
 


 

That's not just logic. That's really selbisne.
Eve   
Fri 20 Dec 2013 3:48 [6]
 

Created the greatest arltcies, you have.
Naotaka   
Fri 13 Dec 2013 16:51 [5]
 

Hats off to whoeevr wrote this up and posted it.
Hamid   
Fri 13 Dec 2013 16:41 [4]
 

God help me, I put aside a whole afeotnorn to figure this out.
Irwan   
Fri 13 Dec 2013 13:39 [3]
 

I just hope whevoer writes these keeps writing more!
Gak   
Fri 13 Dec 2013 12:21 [2]
 

น่ากิงงงงง ^^
พี่หยง   
Sun 17 Apr 2011 16:33 [1]

 

 


Thank you for every pic  Theme By youhowto